Pâte à Crêpes

La recette pour 8 grandes crêpes:

• Préparation: 10 minutes / 1h de repos

Ingrédients:

• 125g de farine T45,
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 25cl de lait
• 25g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

Préparation:

1. Tamiser la farine dans un saladier. Casser les œufs au centre puis ajouter le sucre et le sel. Verser le lait petit à petit tout en remuant.
2. Ajouter le beurre fondu, la cannelle (facultatif)
   
3. Couvrir d'un torchon et laisser la pâte se reposer pendant 1h à température ambiante.
4. Faîtes chauffer la poêle et en avant!

Excellente dégustation!

Mes remarques:

Accompagner de sucre en poudre, de Nutella, de confiture ou de beurre, elles plairont aux petits et aux grands.