Caramel minute maison

La recette du caramel maison

Attention, la recette du caramel maison inratable! Et super rapide, et super sécurisé: pas de brulûre!

Préparation: 2minutes / Cuisson: entre 2minutes 30 et 8 minutes (selon votre micro onde et le brunissement recherché)

Ingrédients:

• 150g de sucre en poudre
• 50g d'eau

Préparation:

1. Dans un bol versez le sucre en poudre et ajoutez 50g d'eau. Mélangez un peu pour que le sucre commence à se dissoudre.
2. Placez le bol dans votre micro ondes et à puissance maximum commencez par faire chauffer 2 minutes 30 puis augmentez par tranche d'1 minute ou plus si vous l' estimez nécessaire.
3. Quand votre caramel a la couleur que vous désirez, retirez le bol en prenant soin de ne pas vous brûler à son contact et utilisez le caramel immédiatement.

C'est à vous!

Mes remarques:

• Ultra rapide et pratique, je vous conseille d'attendre que le caramel brunisse et ait une odeur un peu "amère", il faut savoir que moins le caramel cuit, plus il est sucré, donc, encore une fois, c'est au choix.
• Pour le nettoyage, don't panic! Vous laissez tremper dans de l'eau chaude et ça part tout seul.