Pancakes Lights

La recette pour 11 pancakes environ:

• Préparation: 5 minutes
  

Ingrédients:

• 4 cuillères à soupe de Maïzena
• 4 cuillères à soupe de yaourt 0% (ou 125g)
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/4 de sachet de levure chimique

Préparation:

1. Mélanger les ingrédients au fouet, dans l'ordre indiqué ci-dessus,
2. Dès que des petits trous commencent à se former, retourner le pancake.

Remarques:

• Ne pas ajouter de matières grasses pour la cuisson,
• A déguster avec du miel, de la compote, du beurre, de la confiture, du Nutella, mais là, tout de suite, c'est moins light!
• Je sais que cela sort de mon contexte habituel, mais ces pancakes m'ont été très utiles en période de régime, le dimanche matin, pour me sentir moins frustrée à table, devant l'étalage de bonnes choses des enfants!